Kuliner Makanan Ringan dari Negara Thailand yang Terkenal Dunia – Thailand adalah surga makanan jalanan. Titik. Dan Anda tidak melakukan Thailand dengan benar jika Anda belum makan dari pedagang kaki lima atau duduk di pinggir jalan untuk makan sekali. Penjual makanan jalanan Thailand dapat menyajikan hidangan tertentu atau apa saja, seperti restoran yang muncul di pinggir jalan. Ada beberapa lingkungan jajanan yang terkenal di Bangkok. Di blog ini, kita akan berbicara tentang makanan ringan yang biasanya ditemukan disiapkan oleh pedagang kaki lima. Mereka tersedia di seluruh negeri. Jadi, lain kali Anda melihat mereka di jalan, berani dan coba mereka!
Nang kai thot
Nang kai thot adalah camilan Thailand gurih yang terdiri dari kulit ayam goreng. Kulit ayam pertama kali dimasak dalam air mendidih, kemudian dikeringkan dan dibumbui dengan garam dan merica atau dikeruk dalam tepung berbumbu sebelum direndam dalam minyak panas untuk digoreng hingga berwarna cerah dan renyah.
Bagian kulit dada ayam dianggap paling cocok untuk hidangan ini, tetapi bagian kulit mana pun dapat digunakan. Tidak ada bumbu standar untuk camilan ini karena setiap pedagang kaki lima menggunakan campuran bumbu unik mereka sendiri, tetapi selain garam dan lada biasa, bubuk ketumbar, bubuk bawang putih, bubuk penyedap ayam, dan kecap kedelai digunakan paling sering.
Saus yang dicelupkan seperti saus cabai manis biasanya menyertai camilan renyah ini. Di Thailand, kulit ayam goreng renyah yang dalam adalah camilan minum yang populer.
Mamuang nam plan wan
Mamuang nam pla wan adalah hidangan tradisional Thailand. Ini terdiri dari mangga hijau mentah dan saus celup lengket, manis, dan gurih yang disebut nam pla wan. Saus saus dibuat dengan kombinasi saus ikan, gula aren, bawang merah, cabai, terasi, dan udang kering.
Penurunan ini dapat dibeli di sebagian besar toko dan pasar di Bangkok. Meskipun versi ini disajikan dengan irisan mangga mentah, ada juga versi dengan buah yang sama seperti stroberi dan apel hijau asam. Makanan ringan ini sangat populer di musim panas, ketika dapat dibeli di banyak kios.
Thot man kung
Hidangan Thailand klasik yang disebut thot man kung biasanya terdiri dari campuran udang atau udang, dibentuk menjadi kue atau bola pipih bulat kecil, yang kemudian digulung dengan remah roti panko dan digoreng hingga berwarna emas dan renyah. Variasi lain dari hidangan ini membutuhkan berbagai jenis makanan laut, ikan, atau daging, bukan udang.
Dengan tekstur renyah dan gigitan lembut, kue udang yang lezat ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka, dipadukan dengan saus pedas, asam manis dan asam, serta irisan mentimun dan tomat segar di sampingnya.
Tod man pla
Kue ikan Thailand biasanya terdiri dari ikan yang dipipihkan, pasta kari merah, daun jeruk purut, telur, kacang hijau yang diiris tipis, dan tambahan tambahan lainnya seperti lengkuas atau serai. Secara tradisional, hidangan ini dibuat dengan ikan badut segar.
Kue-kue tersebut paling enak dinikmati dengan cara digoreng segar dan disajikan dengan saus mentimun, sriracha, atau sambal. Di Thailand, mereka biasanya dikonsumsi sebagai hidangan pembuka atau makanan jalanan yang cepat dan nyaman, tetapi mereka juga dapat membuat hidangan utama yang mengisi saat disajikan dengan nasi di samping.
Khaep mu
Kulit babi goreng adalah makanan ringan Thailand populer yang disiapkan dengan kulit babi kering atau sembuh. Beberapa lemak biasanya tertinggal di kulit, dan proses curing membantu kulit mencapai tekstur kembung dan renyah yang khas. Khaep mu dinikmati sebagai makanan ringan ketika biasanya disertai dengan saus nam phrik berbasis cabai.
Ini juga dapat disajikan sebagai lauk, dan ketika hancur, sering ditambahkan ke berbagai hidangan sebagai bahan atau hiasan. Snack isi ini secara tradisional dikaitkan dengan Thailand utara, dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima.
Kluai thot
Kluai thot, atau pisang goreng, adalah makanan manis yang biasa ditemukan di seluruh Thailand. Perlakukan Thailand ini secara tradisional disiapkan dengan pisang burro yang dikupas dan diiris, yang dikenal secara lokal sebagai kluay nam wa, yang seluruhnya direndam dalam campuran tepung beras tipis, dan kemudian digoreng dengan minyak panas hingga membentuk kerak renyah.
Campuran adonan biasanya terdiri dari tepung beras, tepung serba guna, biji wijen, baking powder atau jeruk nipis tradisional, soda kue, gula, garam, parutan kelapa matang, dan air. Pisang goreng yang manis dan renyah biasanya dijual dalam tas dan dinikmati saat masih hangat, biasanya sebagai camilan, hidangan penutup, atau hidangan pembuka.
Meskipun pisang goreng dikonsumsi secara tradisional sendiri, tanpa tambahan apa pun, saat ini, pisang sering disajikan dengan berbagai sisi seperti es krim, vanila, krim kocok, saus cokelat, atau madu.
Khanom khrok
Makanan penutup Thailand berukuran kecil ini, yang sering disebut sebagai pancake, puding, atau kue, dibuat dengan adonan yang menggabungkan tepung beras dan santan. Makanan penutup dipanggang dalam wajan besi besar yang memiliki lekukan bulat kecil, dan biasanya disiapkan dalam dua tahap dengan adonan yang digunakan sebagai lapisan dasar yang renyah, dan isian susu kental manis yang dimaniskan.
Tambahan khas pada isian puding seperti irisan daun bawang, talas, jagung, atau labu. Khanom khrok adalah makanan jalanan pokok di Thailand, biasanya dinikmati sebagai camilan cepat dan mengisi yang menyeimbangkan rasa manis dan gurih dengan sangat baik.
JAJANENAK777 